Szervezetre gyakorolt hatásai:

Szervezeterősítő, idegerősítő, fertőtlenítő hatású, felső légúti megbetegedésekre. Nagyon jó gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, görcsoldó, és lázcsillapító hatású. Savas méz tulajdonsága lévén gyomorsav túltengésben szenvedőknek nem ajánlott! Kitűnő még érelmeszesedés ellen, jelentős koleszterinszint csökkentő hatása van és prosztata betegségekre  is ajánlott. A daganatos betegségek kezelésére is ajánlott.

Megjelenése:

A napraforgóméz a sok benne lévő szőlőcukor miatt közepesen gyorsan kristályosodik. A napraforgóméz alul elhelyezkedő nagy, kemény kristályait apróra zúzva, a folyékony fázissal elegyítve krémmézként is forgalomba hozzák. Színe a flavonoidok mennyiségétől függően az aranysárgától a narancssárgáig terjed. A napraforgóméz savas kémhatású, pH értéke 4,5-3,6 között változhat. Főleg dél-magyarországi síkságok napraforgótábláin gyűjtik a méhek. A napraforgó méz, sütésre, vajas kenyérre kenve vagy teába téve is kitűnő.

A napraforgóméz sajátságos ízű, kellemesen aromás, illatos és ízletes, a napraforgó termésének ízéhez hasonlítható. Az egyik leggyakoribb méz Magyarországon, ennek ellenére fajtamézként kevesen fogyasztják. Pedig nemcsak ízében finom, hanem hatásait tekintve is kitűnő (pl. prosztataproblémákra, hogy csak a leginkább reklámozott, férfiakat megcélzó gyógyszereknek csináljak ellenreklámot).